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Pizza de Berinjela

Está a fim de provar uma pizza diferente? Veja aqui no Programa Hummm...Saboroso! esta receita leve e fácil.

Ingredientes: 1 berinjela grande 1 tomate grande picadinho 1 cebola picadinha 1 dente de alho picadinho Fatias de mozarela ou parmesão ralado Manjericão, orégano, salsinha, azeite e sal (a gosto)


Modo de preparo: Corte as berinjelas em rodelas de uns 2cm de espessura. Coloque em uma bacia com água e sal e deixe por uns 10 min. Escorra e seque bem com papel toalha.

Em uma assadeira forrada com papel manteiga disponha as rodelas e tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Leve ao forno por uns 20 min ou até que esteja assada.

Retire do forno. Faça um molhinho com o tomate, cebola, alho, salsinha, sal, pimenta do reino, manjericão.

Espalhe sobre as rodelas de berinjela. Coloque 1 colher pequena de creme de ricota sobre cada uma delas e por cima fatia de mozarela.

Polvilhe orégano manjericão picado Asse por mais uns 15 minutos ou até derreter a mozarela.


Massa semi-folhada Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo 150g de margarina ½ xícara de chá de água gelada 1 colher de café de sal farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo no vídeo.

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