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Nhoque Tamanho Família

Este nhoque diferente e saboroso é uma excelente opção para o almoço em família. Veja a receita e o modo de fazer nesta edição do programa Hummm...Saboroso!

Nhoque tamanho família - Ingredientes 500g de batata asterix 150g de farinha de trigo 1 ovo noz moscada (a gosto) 4 colheres de sopa de azeite extra virgem 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado


Molho Ingredientes: 2 latas de molho de tomate pelado 1 xícara de chá de água 6 colheres de sopa de azeite ou óleo 1 colher de sobremesa de alho picado manjericão (a gosto)

Modo de preparo: Prepare um purê com as batatas em que se devem assar enroladas em papel alumínio e levar ao forno a 200 graus até que elas estiverem completamente macias.

O uso desse forno é fundamental para que sequem essas batatas e para reduzir a quantidade de água existente nelas.

Ao cozinhar em água fervente, esse resultado poderia ser uma batata bem mais molhada, fazendo também que se usasse mais farinha e como resultado seria uma massa mais pesada.

Veja o preparo no vídeo.

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