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Cozido à moda Isabel

Aprenda no programa Hummm...Saboroso! a fazer este delicioso cozido .

Cozido à moda Isabel- Ingredientes:

1 peça de carne de aproximadamente 1,5 kg (lagarto, coxão mole, patinho, picanha a sua escolha) fatias grossas temperadas com alho e um pouco de sal 1 kg de Batata bolinha descascadas 4 cenouras cortada em fatias grossa 3 abobrinhas cortadas grossas 3 tomates maduros 2 espigas de milho partidas em 3 partes 4 cebolas médias Ovos duro ou ovinhos de codorna (opcional)

Temperos para o cozido Shoyu Molho inglês Limão Sal e pimenta Alho

Modo de preparo: Sele as carnes em um pouco de óleo e reserve Na mesma panela coloque um pouco mais de óleo doure 4 dentes de alho picados as batatas as cenouras as abobrinhas os tomates as espigas de milho as cebolas exceto os ovos Refogue os ingredientes por uns 5 minutos Acrescente 1 xícara de chá de molho shoyu 2 colheres de sopa de molho inglês, suco de 2 limão, sal e pimenta a gosto Cubra os ingredientes com água e deixe cozinhando por uns 10 minutos com a panela tampada Em seguida acrescente as carnes seladas e deixe cozinhando por mais uns 20 minutos ou até quanto tudo estiver cozido e a carne macia. (caso a carne não esteja macia nesse período, retire os ingredientes e continue o cozimento da carne até ficar macia e volte com os ingredientes) - Sirva em travessa colocando porções de cada ingredientes Acompanhe com arroz salada e uma deliciosa farofa.

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