Filé Mignon ao molho madeira.
Ingredientes
1 kg de filé mignon em bifes sal à gosto 2 unidades de tomate 2 unidades de cebola picadas 1 tablete de caldo de carne 1/2 copo de água 1/2 xícara de chá de molho shoyu 1 xícara de chá de água 20 champgnos em fatias Farinha de trigo para untar os bifes.
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO: 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água Dissolva o caldo de carne na água. Reserve. Misture os tomates picados e a cebola picada, leve ao fogo e refogue um pouco com 2 colheres de óleo. Depois, acrescente o caldo de carne dissolvido e deixe ferver um pouco. Em uma outra panela passe um pouco de farinha de trigo nos bifes e frite ate dourar. Depois de fritos, coloque junto ao molho de tomates com cebola. Acrescente o shoyu e os champgnos e deixe cozinhar um pouco. Cebolinha a gosto.
Rendimento: 0porções
1 kg de filé mignon em bifes sal à gosto 2 unidades de tomate 2 unidades de cebola picadas 1 tablete de caldo de carne 1/2 copo de água 1/2 xícara de chá de molho shoyu 1 xícara de chá de água 20 champgnos em fatias Farinha de trigo para untar os bifes.
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO: 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água Dissolva o caldo de carne na água. Reserve. Misture os tomates picados e a cebola picada, leve ao fogo e refogue um pouco com 2 colheres de óleo. Depois, acrescente o caldo de carne dissolvido e deixe ferver um pouco. Em uma outra panela passe um pouco de farinha de trigo nos bifes e frite ate dourar. Depois de fritos, coloque junto ao molho de tomates com cebola. Acrescente o shoyu e os champgnos e deixe cozinhar um pouco. Cebolinha a gosto.
Rendimento: 0porções